* Mineral Nutrition Research Division, Institute of Animal Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100094, China; State Key Laboratory of Animal Nutrition, Beijing 100094, China; and Chongqing Academy of Animal Sciences, Chongqing 402460, China.
2 Corresponding author: wlysz@263.net
La dinámica de utilización del saco de la yema y los cambios de los niveles de leptina en el suero, hipotálamo, y saco de yema de huevo con la edad se investigaron en pollos Beijing-You (BY) y en pollos de engorde machos Arbor Acres (AA) durante 11 días después de la eclosión. La tasa de crecimiento y el consumo de alimento de pollos de engorde BY fue menor (P <0,0001) que los de pollos de engorde AA, pero la dinámica de los pesos y el contenido total de energía del saco de la yema fueron similares entre ambas líneas y se redujo exponencialmente con la edad. Los niveles de leptina en el saco de la yema de ambas cepas de pollos de engorde aumentó con la edad durante 3 d después el nacimiento. En comparación con los pollos de engorde AA, los niveles de leptina en el saco de la yema de los pollos de engorde BY fueron mayores (P 0,0413) en d 0 y 3. No hubo cambios en los niveles séricos de leptina de los pollos de engorde BY mientras que en pollos de engorde AA, los niveles séricos de leptina en d 1 y 3 fueron mayores (P 0,0306) que en d 0 y luego disminuyó con la edad. En comparación con pollos de engorde AA, los pollos de engorde BY mostraron menores (P 0,0254) niveles séricos de leptina en d 1 y 3. Los niveles de leptina hipotalamica de ambas lineas disminuyeron con la edad, excepto en los pollos de engorde AA el d 0. El neuropéptido hipotalámico Y (NPY) de broilers AA y BY aumentaron con la edad hasta d 7 y luego disminuyeron. No hubo diferencias en la leptina hipotalamica y los niveles de NPY entre ambas cepas durante 11 d después de la eclosión. Análisis de correlación mostraron que en el promedio de ingesta diaria de alimento había una correlación negativa con el suero y la leptina hipotálamica y una correlación positiva con el NPY hipotálamico. Nuestros resultados indican que la dinámica de utilización del saco de yema de huevo fueron similares entre pollos de engorde BY y AA y disminuyó exponencialmente con la edad. El desarrollo de los cambios de la leptina y NPY en el suero y el hipotálamo con la edad varía en el parámetro y la linea y moléculas de señal podrían participar en la programación temprana de la ingesta de alimento en los pollos pero los mecanismos necesitan de nuevos estudios.
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